- 数ある『稀少部位』を厳選して日替りで。
ソトヒラ
☆おすすめの食べ方「おろしポン酢」脂肪が少なく赤身中心の部位です。味の濃さは群を抜き、赤身ならではの濃厚なお肉の旨みをお楽しみ頂けます。
320円（税込）
クリ
☆おすすめの食べ方「おろしポン酢」肩の部位（ウデ）のひとつでみすじの横に付いている赤身の部分。旨味と甘味の濃い味わいは、女性の方に絶賛。
350円（税込）
ササバラ
☆おすすめの食べ方「柚子胡椒」バラ系のひとつで、赤身とサシのバランスが肉質の上品さと甘みを堪能させてくれる逸品。
430円（税込）
ヘレ
☆おすすめの食べ方「わさび醤油」すべての部位の中でも一番柔らかく、キメの細かい上質な肉質が女性の方に絶賛。最高の味わいをご堪能ください。
580円（税込）
ミスジ
☆おすすめの食べ方「わさび醤油」ウデの一部で鮮やかなサシが宝石のように繊細な肉質・甘みを堪能して頂けます。
480円（税込）
うらハラミ
☆おすすめの食べ方「柚子胡椒」バラの裏側にある横隔膜によく似たハラミの様な食感で見た目よりあっさりした甘みを楽しめる一品です。
430円（税込）
サンカク
☆おすすめの食べ方「わさび醤油」霜降り肉から溶け出す脂と柔らかな赤身を味わいたい人向け贅沢なお肉。黒毛和牛の脂の美味しさを堪能ください。
430円（税込）
ヒウチ
☆おすすめの食べ方「柚子胡椒」もも肉なので当然サッパリしていますが、カルビのように強い甘味もあります。脂の甘みが口いっぱいに広がります。
430円（税込）
コウネ
☆おすすめの食べ方「おろしポン酢」サンカクバラの下部に位置し、凝縮された赤身の滋味深い味わいと旨みが染み出てくるような食感が特徴です。
310円（税込）
ザブトン
☆おすすめの食べ方「わさび醤油」細やかなサシが均一に入った芸術的とも言える美しい見た目を裏切らず、味わいもこれまた絶品です。
460円（税込）
ウチヒラ
☆おすすめの食べ方「おろしポン酢」味わいは淡泊で赤身の弾力を感じさせる歯ごたえ。最も脂肪分の少ないとされる正にヘルシーな赤身です。
320円（税込）
センボン
☆おすすめの食べ方「醤油ダレ」ゼラチン質が豊富で噛めば旨みが湧き出す部位。カットに手間がかかるので焼肉店では見かけることが稀な部位です。
310円（税込）
リブロース
☆おすすめの食べ方「わさび醤油」宝石の様な霜降りのリブ巻き、柔らかく甘味溢れるロース芯など一度に二つの感動を。この一品で楽しめるとろける絶品。
510円（税込）
ランプ
☆おすすめの食べ方「わさび醤油」赤身本来の味が全面に出ていながらも霜降りの豊潤な脂感も楽しめる。赤身の中でNo.1の柔らかさ。
380円（税込）
バラヤマ
☆おすすめの食べ方「わさび醤油」甘みがあり、肉を噛みしめる喜びとコクのある風味が骨の周りの肉が一番美味しいと再確認できる部位です。
310円（税込）
イチボ
☆おすすめの食べ方「柚子胡椒」名前の由来は尻骨のH型（エイチボーン）から。濃い赤身肉のベースに霜降りが綺麗に入ったカット面で、焼肉には最適な部位。
430円（税込）
カイノミ
☆おすすめの食べ方「岩塩」バラ系の中でも赤身重視のとにかく柔らかい一品です。程よいサシで、あっさりした甘味を楽しめる奇跡の逸品。
430円（税込）
コサンカク
☆おすすめの食べ方「わさび醤油」腕の部位で赤身でありながら、これまた柔らかく濃い味をしています。程良いサシとジューシーな肉質が特徴を楽しめます。
320円（税込）
マルシン
☆おすすめの食べ方「岩塩」モモの一つで赤身と程良いサシが上質な肉質の旨味が詰まった逸品。信じられない柔らかさに、女性の方から大好評！
380円（税込）
サーロイン
☆おすすめの食べ方「わさび醤油」ロース肉の王様！最上級の旨味が詰り、きらめく霜降りが甘く柔らかくてジューシーな逸品。
530円（税込）
- 【犇屋の盛込み】
犇めき盛込み（タレ／塩・2人前～）
黒毛和牛の濃厚な旨み甘みをご堪能いただける「サシ」と「赤身」のバランスがとれた盛込みです。犇屋のこだわりを盛り込んだ人気ナンバーワンの盛込み。・本日の稀少部位・はらみの真ん中・サーロインの焼きしゃぶ・上カルビ・上赤身焼肉
5,060円～ (税込)
満腹盛り込み（2人前～）※写真は4人盛りです
・赤身ロース・中落ちカルビ・はらみ・切り落とし焼肉
3,960円～ (税込)
贅沢和牛盛り込み※写真は4人盛りです
・希少部位「霜降り」・希少部位「赤身」・本日のおすすめ希少部位・特選カルビ・特選カルビ・上赤身焼肉
6,600円～ (税込)
前バラ焼しゃぶマウンテン
お肉ともやしをおろしポン酢でさっぱりとお口直しにもぴったり
2,838円（税込）
- 【牛タン】
牛タン盛込み
柔らかなタン元からコリコリ食感のタン先までこのひと皿で全部味わえる贅沢な盛合せです。・厚切り特上タン芯×2・上タン塩×4・タン塩×2・タン塩切り落し
2,508円（税込）
厚切り特上タン芯
この厚さで、この柔らかさ。牛タンの真髄をお楽しみ頂ける犇屋の厚切りタンです。
1,848円（税込）
上タン塩
美味しさをダイレクトに味わえる「上タン塩」 。柔らかくサクッとした歯触りとジューシーな肉汁を口いっぱいにお楽しみいただけます。
1,408円（税込）
タン塩
焼肉といえば、なにはともあれ「タン塩」です。まずは、いかがでしょうか!
968円（税込）
【売切御免】タン塩切落し
包丁を入れる過程で出る、貴重な切落し。切落しといっても決して侮れない美味しさです！
638円（税込）
ネギつまみ3種(小)
タン塩の旨さをさらに引き出します！
198円（税込）
- 【犇屋オリジナル】
これぞ焼肉の定番【犇めき焼き】
特選国産牛 霜降り肉使用☆おすすめの食べ方☆あつあつのごはんに"たれダク"お肉を載せて※仕上げに国産生にんにくを使用します。にんにく抜きも承りますのでお申し付けください
1,639円（税込）
焼しゃぶ3種盛
2,178円（税込）
【数量限定】「サーロイン」の焼きしゃぶ
極上のサーロインを薄くスライスしました。サッと網で炙り、お召し上がりください。焼いたお肉にポン酢の染み込んだ大根おろしをたっぷりとつけてお召し上がりください。
1,738円（税込）
【数量限定】「赤身」の焼きしゃぶ
薄くスライスした柔らかい赤身を、軽く炙ってお召し上がりください。焼いたお肉にポン酢の染み込んだ大根おろしをたっぷりとつけてお召し上がりください。
1,078円（税込）
【数量限定】「前バラ」の焼きしゃぶ
凝縮した旨味の前バラ肉を薄くスライスしました。軽く炙りお召し上がりください。
1,078円（税込）
また食べたくなる新食感≪てっさミノ≫
上ミノの肉厚部分だけを厳選し、「てっさ」 のように極薄にスライスしました。 白くなるまで焼いて、薬味ネギを巻いてお召し上がり下さい。
880円（税込）
- 【犇屋の逸品】
月見ユッケ風
短冊状にカットした絶品レアステーキを犇屋伝統のユッケダレで和え月見玉子をトッピングしました。
968円（税込）
絶品レアステーキ
厳選された柔らかい部位を丁寧に下処理カット。特製スパイスで味付けし旨味が出るようにじっくり加熱しました。香味野菜を包んで「おろしポン酢」でお楽しみください。
1,078円（税込）
生センマイ刺し
新鮮な生センマイを自家製の辛子酢味噌でお召し上がりください。
638円（税込）
黒毛和牛のすじポン
429円（税込）
- 肉の旨さを引き出す事が『犇屋のこだわり』
定番3種盛り
・カルビ＜上＞・はらみ・ロース＜上＞
2,310円～ (税込)
【数量限定】特選カルビ（タレ／塩）
カルビの最上級の旨味とジューシーさを感動して頂ける逸品です。
1,628円（税込）
上カルビ（タレ／塩）
黒毛和牛の甘味が広がる当店自慢のカルビです。
1,188円（税込）
かっぱカルビ
適度な食感と凝縮された濃厚な旨味を楽しんで下さい。
638円（税込）
中落ちカルビ
あばら骨の間の甘みのある部位を大粒のサイコロカットに仕上げました。
858円（税込）
和牛切り落とし焼肉
60g 638円 (税込) 120g 1,078円 (税込)
638円～ (税込)
【数量限定】特選ロース（タレ／塩）
和牛本来の上品な肉質の甘味と柔らかさをどうぞご堪能下さい。
1,628円（税込）
赤身上ロース（タレ／塩）
黒毛和牛のまろやかな味わいが楽しめる当店自慢の逸品です。
1,078円（税込）
赤身ロース
「もも」と「もも付近」のお肉から、柔らかい部分を厳選しています。脂肪が少なくヘルシーです。
858円（税込）
【数量限定】はらみの真ん中
横隔膜の中で一番の肉質とサシ、肉厚でジューシーなところだけをチョイス！一番柔らかさを堪能出来るはらみです。
1,408円（税込）
はらみの王様ステーキ
熟練の職人技でカットされた大判はらみを特製ブレンドのシーズニングスパイスでお召し上がりください。
1,848円（税込）
はらみ
968円（税込）
- 【ホルモン】
4種盛り（味噌ダレ／塩）
【ピリ辛】＋100円
1,419円（税込）
【数量限定】炙りレバー
鮮度が違う！「国産牛」使用！新鮮な臭みの無い本当に美味しい捌きたてのレバーをご堪能下さい。※しっかりと火を通してお召し上がりください。
880円（税込）
テッチャン（大腸）（味噌ダレ／塩）
別名シマチョウとも言いきれいなシマ模様が入っています。シコシコした食感と小腸より厚みがあり甘みがあります。【ピリ辛】+50円
858円（税込）
ツラミ（ほほ肉）（味噌ダレ／塩）
ほほ肉で噛めば噛むほど旨みのある焼肉通には堪らない一品です。【ピリ辛】+50円
858円（税込）
上ミノ（第一胃）（味噌ダレ／塩）
切って広げた形が蓑（雨具）に似ていることから名付けられました。さっぱりとした中にも旨味成分がたっぷりと詰まっています。【ピリ辛】+50円
858円（税込）
ホルモン（小腸）（味噌ダレ／塩）
別名ホソ、ヒモ、コブチャンとも言われます。やわらか＆ぷりぷり食感のコラーゲンの塊です。ピリ辛】+50円
528円（税込）
赤センマイ（第四胃）（味噌ダレ／塩）
別名ギアラ、アボミ、イタリアではランブレッドと呼ばれています。味は濃厚で脂身が甘く歯ごたえバツグンです。【ピリ辛】+50円
528円（税込）
ハツ（心臓）（味噌ダレ／塩）
別名ハートと言い心臓の部位です。ヘルシーでサクサクした食感がクセになります。【ピリ辛】+50円
583円（税込）
ソーセージ各種
・粗挽きソーセージ・バジルソーセージ・ピリ辛チョリソー※ソーセージ３種盛り：825円
825円（税込）
焼野菜 各種
玉ねぎ焼き…330円とうもろこし焼き…330円にんにくホイル焼き…363円※焼野菜盛合わせ：715円
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- 【キムチ・ナムル】
無添加キムチ 3種盛り合わせ
犇屋のキムチは、全て無添加、手漬けです。昆布と鰹だしで旨みだけを抽出し、ホタテ等の海鮮素材で自然なコクと旨みだけを増幅させました。添加物や着色料、保存料等を一切使わず丁寧に手漬けしたキムチです。
693円（税込）
ナムル盛り合わせ
4種類のおすすめナムルをひとつに盛り合わせました。
495円（税込）
キムチ各種
白菜キムチ、大根キムチ、きゅうりのキムチ
330円（税込）
豆もやし
和風だしのコクと胡麻油がアクセントになった和風ナムルです。
308円（税込）
スルメのキムチ
396円（税込）
韓国のり
198円（税込）
- 【サラダ】
【定番】10種野菜の犇きサラダ
そのまま食べても美味しいサラダが大変身！お肉を巻いて食べると、さっぱり薬味にもなる新感覚サラダです。ノンオイル甘酢タイプのオリジナルドレッシングは食事の合間の口直しに最適です。小サイズも253円(税込)で登場！！
594円（税込）
【産地直送】うま塩キャベツ
396円（税込）
【産地直送】めっちゃ冷たいトマト
407円（税込）
チョレギサラダ
葉野菜だけを手作りドレッシングで和えたサラダです。お肉との相性を考えたお味です。小サイズ→253円(税込)
649円（税込）
オニオンスライス
ビタミンB2の吸収を助け、新陳代謝を活発にします。コレステロールの代謝を促し、血行を良くしてくれます。焼肉とご一緒にどうぞ。
297円（税込）
サンチュ
睡眠不足やシミ予防・貧血予防・動脈硬化予防・老化防止等効能がいっぱい。焼肉とご飯を包んで召し上がれ！
297円（税込）
- 【ご飯・麺】
白飯（中）
（小）253円（大）352円犇屋では厳選したお肉とタレに最も適したお米を求め、 香川県産の 「ひのひかり」 を採用しご提供しております。
308円（税込）
ビビンバ※ミニわかめスープ付
焼肉の定番であるビビンバをしっかり召し上がっていただける様にボリュームにもこだわりました。よく混ぜて、スープとご一緒にお召し上がりください。
935円（税込）
【無添加スープ】冷麺
牛骨をベースに昆布を加えしっかりとしながらも素朴な味わいのスープに仕上げております。手打風麺の風味を最大限に引き立てる犇屋特製の冷麺でサッパリと締めてください。＜ハーフ＞550円
924円（税込）
ぶっかけわかめ麺
麺作り109年、淡路島井上商店のわかめ麺。全国のトップシェフと一流バイヤーが選ぶ『料理王国2017』認定商品。試行錯誤の末、 60年かけて開発！3代かけて作り上げました。 わかめを粉末ではなく独自開発した 「ペースト製法」 で麺に練りこむ事でより 「つるつるモチモチ」の新食感麺を味わえます。
671円（税込）
たまごスープ
シンプルさ故の奥深さ。丁寧に卵を溶くことだけがポイントです。ミニ→363円(税込)
528円（税込）
わかたまスープ
ミニ→385円(税込)
583円（税込）
【数量限定】テールスープ
国産テールをじっくり煮込みました。国産牛テールをコトコト煮込みテールの旨味を抽出しました。奥深い凝縮された旨味を味わって下さい。＜テールクッパ＞+100円
1,012円（税込）
クッパ
660円（税込）
ユッケジャンスープ
季節のお野菜に豆もやしと和牛を加えた辛味噌仕立ての具沢山辛味スープです。＜辛味クッパ＞ +100円
759円（税込）
カルビスープ
牛バラ肉を香味野菜と一緒にじっくり煮込みました。黒毛和牛の旨みと野菜の甘みが効いたスープは絶品です。＜カルビクッパ＞+100円
748円（税込）
しじみスープ
484円（税込）
- 【甘味】
各種アイス・シャーベット
308円～ (税込)
2025/01/09 更新
※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格および税率に基づく情報となります。
- 情報提供：ホットペッパーグルメ