ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京

■9月17日～のメニュー

【プティ・サレ】

【冷前菜】
高知県産四万十ポークのパテ・ド・カンパーニュ

【温前菜】
リ・ド・ヴォーとキノコをいれたヴォロヴァン　シュープレームソース

【メインディッシュ】
ポール・ボキューズ大丸東京店のスペシャリテ　『 オマール海老のブイヤベース 』
または
北海道産 びえい牛のロティ　赤ワインソース
または
北海道産 美鹿蝦夷鹿のロティ

【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
洋ナシのムース　コンポートを添えて
または
(+880円税込) バニラとチョコレートのモンブラン　パフェ仕立て
または
(+660円税込)パリ・ブレスト コーヒーのアイス（1日12個限定）

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶


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